Dimsum udang+daging sapi cincang

Name: Dimsum udang+daging sapi cincang
Yield: 10 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr daging cincang (saya bagian paha sapi); 200 gr udang windu; 5 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung terigu; 1 sdt merica bubuk; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 bawang bombay (potong dadu); 1 butir telur; 4 daun bawang (di rajang besar); 1 buah wortel (potong dadu); Sedikit air; 1 bungkus kaldu jamur; 10 lembar kulit pangsit siap pakai; 2 sdm minyak wijen

anjar kusuma @cook_9091815

Tangerang

Gara2 ada kulit pangsit nganggur bingung mau buat apa.. awalnya pgn di goreng di isi keju lumer tp inget dokter blg ga boleh banyak makan gorengan biar kadar gula ttp stabil.. akhirnya cuss bikin dimsum .. knp ga blg ini siomay ? Krn ini makannya cm pake saus sambal instan .. blom bisa bikin sambel kacang ala penjual itu...

Lebih banyak

Dimsum udang+daging sapi cincang

anjar kusuma @cook_9091815

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 biji

100 grdaging cincang (saya bagian paha sapi)
200 grudang windu
5 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung terigu
1 sdtmerica bubuk
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2bawang bombay (potong dadu)
1 butirtelur
4daun bawang (di rajang besar)
1 buahwortel (potong dadu)
Sedikitair
1 bungkuskaldu jamur
10 lembarkulit pangsit siap pakai
2 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging cincang sebentar
2

Haluskan bawang merah bawang putih lalu tambahkan udang dan tumbuk (jgn terlalu halus udangnya)
3

Siapkan wadah anti lengket. Masukkan bahan step no 2 ke dalam wadah tersebut menjadi satu beserta bawang bombay, wortel, daun bawang, dan juga daging cincang yg sudah matang.
4

Kocok lepas telur ke dalam wadah tersebut aduk sampai rata setelah itu tambahkan tepung, merica bubuk, gula, garam, kaldu jamur. Beri sedikit air jgn terlalu encer lalu masukkan minyak wijen.. aduk lagi sampai semua tercampur lalu letakkan adonan ke dalam kulkas sebentar
5

Sambil menunggu adonan di masukkan ke dlm kulkas agar sedikit mengeras panaskan kukusan dan siapkan cetakkan
6

Letakkan kulit pangsit ke dlm cetakkan isi dg isian lalu di kukus 40 menit.. saya hanya jd 10 biji dimsum.