Brownis mangga(browngga)

Name: Brownis mangga(browngga)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍰bahan brownis; 4 butir telur; 150 gr gula pasir; 1/2 sdt sp; 100 gr terigu; 1/2 sdt baking powder; 20 gr coklat bubuk; 1/4 sdt vanili; 1/4 sdt garam halus; 70 gr dcc; 120 ml minyak goreng; 🍰bahan vla mangga; 1 kilo mangga; 2 sct skm putih; 4 sdm gula pasir; 1/2 gelas air; 🍰whipping cream; 200 gr whipping cream bubuk(saya merek haan); 400 ml air dingin; 🍰bahan saus coklat/ganache; 150 gr dcc; 100 ml susu cair; 1 sdm margarin

Dapur_Luvey @cook_4487240

Samarinda Kaltim

Ceritanya ikut2an bikin cake yg lagi kekinian moms,browkat atau brownis alpukat,berhubung disini lagi musim mangga,jadi alpukatnya saya ganti mangga.

Lebih banyak

Brownis mangga(browngga)

Dapur_Luvey @cook_4487240

Samarinda Kaltim

Ceritanya ikut2an bikin cake yg lagi kekinian moms,browkat atau brownis alpukat,berhubung disini lagi musim mangga,jadi alpukatnya saya ganti mangga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍰bahan brownis
4 butirtelur
150 grgula pasir
1/2 sdtsp
100 grterigu
1/2 sdtbaking powder
20 grcoklat bubuk
1/4 sdtvanili
1/4 sdtgaram halus
70 grdcc
120 mlminyak goreng
🍰bahan vla mangga
1 kilomangga
2sct skm putih
4 sdmgula pasir
1/2 gelasair
🍰whipping cream
200 grwhipping cream bubuk(saya merek haan)
400 mlair dingin
🍰bahan saus coklat/ganache
150 grdcc
100 mlsusu cair
1 sdmmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin brownisnya dulu:campur dcc dan minyak,lelehkan(ditim)sisihkan
2

Kocok telur,gula dan sp dg kecepatan tinggi sampai mengembang
3

Turunkan kecepatan,masukan terigu,coklat bubuk,vanili,garam dan baking powder,mixer sebentar asal rata,matikan mixer
4

Tuang campuran dcc dan minyak,aduk dg spatula sampai rata
5

Masukan ke loyang yg sudah dialasi kertas roti,kukus +/- 25 menit
6

Fla mangga:blender semua bahan fla mangga,sisihkan
7

Whipping cream:campur whipping cream bubuk dg air dingin,mixer sampai kaku,sisihkan
8

Saus coklat:tim bahan saus sampai leleh dan menyatu,sisihkan
9

Tinggal susun,sesuai foto diatas
10

Selamat mencoba