Potong tempe terlebih dahulu sesuai selera, kemudian goreng hingga kecokelatan

Goreng ikan tongkol sampai agak kering

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tunggu hingga wangi, tambahkan air secukupnya. Kemudian tambahkan kecap, penyedap rasa, garam dan gula. Tes rasa

Kemudian masukan tempe dan ikan tongkol tunggu hingga bumbu menyerap. Tes rasa. Angkat

Balado tempe tongkol siap dihidangkan