แกงคั่วกระดูกหมู
แบบพริกแกงใต้ +เครื่องผัดฉ่า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เอากระดูกหมูใส่หม้อ เติมน้ำแค่พอท่วมหมู เปิดไฟกลางรอจนเดือด
- 2
พอเดือดแล้วตักฟองขุ่นๆออก ใส่พริกแกงเผ็ดใต้คนให้ละลาย เติมน้ำปลา
- 3
รสชาติโอเคแล้ว ลดไฟอ่อนปิดฝาหม้อ (ถ้าชอบเปื่อยๆหรือเป็นกระดูกอ่อนให้ตุ๋นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง)
- 4
กระดูกหมูเปื่อยเป็นที่พอใจแล้ว เปิดฝาเร่งไฟแรงคนให้ทั่ว คนไปเรื่อยๆจนกว่าจะแห้ง
- 5
น้ำแห้งพอขลุกขลิกแล้วใส่เครื่องผัดฉ่า ใบยี่หร่า
ผัดให้เข้ากัน
รูป Cooksnap
สูตรผมเน้นความง่ายนะครับ เครื่องปรุงน้อย ชอบใช้ตัวช่วย (หรือทำแบบขี้เกียจนั่นหละครับ) แต่ถ้าลองแล้วผมชอบจะนำมาแบ่งปัน ใครที่ดูแล้วคิดว่าขาดเครื่องปรุงอะไรเพิ่มเติมตามความชอบได้เลยครับ ขอบคุณที่รับชม
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3758779
ความคิดเห็น