ขาหมู(เจ)
ฟาง (卢金璇） @cook_8684449
ทานคู่กับคะน้าลวก ผักดอง เข้ากันมากคะ เป็ดเจที่ใช้เป็นขอมาเลเพราะมันจะหอมกลิ่นเครื่องเทศกว่ายี่ห้ออื่น แล้วการนำเป็ดไปทอดก่อนต้มจะช่วยให้เป็ดไม่เละ ไม่ดูแหยะ
ขาหมู(เจ)
ทานคู่กับคะน้าลวก ผักดอง เข้ากันมากคะ เป็ดเจที่ใช้เป็นขอมาเลเพราะมันจะหอมกลิ่นเครื่องเทศกว่ายี่ห้ออื่น แล้วการนำเป็ดไปทอดก่อนต้มจะช่วยให้เป็ดไม่เละ ไม่ดูแหยะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเป็ดเจมาทอดให้กรอบ แล้วนำไปหั่น ตักใส่หม้อ
- 2
หั่นหมี่กึงเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปทอดแล้วตักใส่หม้อ
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเครื่องพะโล้ไปทอดในกระทะให้พอหอม แล้วตักใส่หม้อ
- 4
ใส่น้ำลงหม้อ ต้มพะโล้ให้เดือด ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปิ้บ ผงซุป พริกไทย ซีอิ้ว ซีอิ้วดำ ชิมรสตามชอบ
- 5
เมื่อขาหมูเดือด นำแป้งมันผสมน้ำคนให้เข้ากัน ค่อยๆเทลงหม้อ เทไปคนไปให้เหนียวตามที่ต้องการ ตุ๋นต่อประมาณ 20นาที ตักขึ้นพร้อมเสริฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3759632
ความคิดเห็น