Seblak kerupuk mie pedas dan gampang banget!

Name: Seblak kerupuk mie pedas dan gampang banget!
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kerupuk bawang secukupnya (aku segenggam), direndam air panas hingga lembut, tiriskan, baluri minyak agar tidak lengket; Mie telur, rebus dan tiriskan; 2 telur; 4 Batang sawi; 2 potong daging ayam (Suir suir/ potong kotak); 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas kencur; 15 cabe rawit; 2 cabe merah keriting; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; Garam dan penyedap rasa

Winda Luartowo @cook_9789036

Masih ada sisa ayam asam manis di kulkas, pengen ngemil kepikiran deh seblak, kebetulan masih ada kerupuk bawang di dapur, hajar deh ayam asam manis di olah lagi jadi seblak, hasilnya enak dan pedes banget!

Lebih banyak

Seblak kerupuk mie pedas dan gampang banget!

Winda Luartowo @cook_9789036

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Kerupuk bawang secukupnya (aku segenggam), direndam air panas hingga lembut, tiriskan, baluri minyak agar tidak lengket
Mie telur, rebus dan tiriskan
2telur
4 Batangsawi
2 potongdaging ayam (Suir suir/ potong kotak)
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 ruaskencur
15cabe rawit
2cabe merah keriting
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir
Garam dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, kencur yang telah dihaluskan hingga harum dan sedikit berubah warna
2

Ceplok telur, diamkan sebentar tapi jangan sampai terlalu matang, orak-arik
3

Masukkan ayam
4

Masukkan air secukupnya biar kan mendidih
5

Masukkan sawi tunggu hingga sawi matang
6

Masukkan, kerupuk, mie, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Tunggu sampai kuah agak menyusut, kemudian sajikan