Ceker Bumbu Kunyit
Ini resep sederhana, mudah kalau mau ngerecook.
Enaknya kalau diberi cabe rawit utuh, tapi berhubung tukang sayurnya ga lewat-lewat, ya udah dipasak tanpa cabe rawit 😢
Happy cooking.. 💕
Ceker Bumbu Kunyit
Ini resep sederhana, mudah kalau mau ngerecook.
Enaknya kalau diberi cabe rawit utuh, tapi berhubung tukang sayurnya ga lewat-lewat, ya udah dipasak tanpa cabe rawit 😢
Happy cooking.. 💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker ayam: buang kulit luarnya, bersihkan lendir sama darahnya, potong kuku-kukunya. Sisihkan.
- 2
Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, lada, dan garam hingga halus. Sisihkan.
- 3
Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng, nyalakan api. Sesudah panas, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, batang sereh, dan laja hingga tercium harum. Tuangi air. Sesudah mendidih, masukkan gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- 4
Masukkan cekernya, tutup. Di saat sudah mendidih, beri santan cair dan irisan bawang bombay, aduk-aduk lalu tutup lagi. Masak hingga airnya susut sembari beberapa kali diaduk.
- 5
Angkat. Tuang ke mangkuk, taburi bawang goreng. Sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar