Aneka roti (cutterpilar, abon, sobek)
Source : fermipan
Carbut modifikasi gaya sy tanpa mixer a.k.a ugulen manual😂 klo d resep asli, semua bahan dicampur kecuali butter dan garam, mixer sampai kalis, masukkan butter n garam, mixer sampai kalis elastis😉
Resep dasar roti manis ala fermipan, 1 resep bisa dibuat macem2 roti😘 not bad lah klo lagi gak punya banyak waktu, sx ngulen langsung dapat buanyakkkk😂 plus ngulenin nya pun gak perlu sampai kalis elastis hasil tetap empuk berhari2 asal ditaroh di toples kedap udara.
Hasil kurlab 18 pcs (50gr tiap roti)
Aneka roti (cutterpilar, abon, sobek)
Source : fermipan
Carbut modifikasi gaya sy tanpa mixer a.k.a ugulen manual😂 klo d resep asli, semua bahan dicampur kecuali butter dan garam, mixer sampai kalis, masukkan butter n garam, mixer sampai kalis elastis😉
Resep dasar roti manis ala fermipan, 1 resep bisa dibuat macem2 roti😘 not bad lah klo lagi gak punya banyak waktu, sx ngulen langsung dapat buanyakkkk😂 plus ngulenin nya pun gak perlu sampai kalis elastis hasil tetap empuk berhari2 asal ditaroh di toples kedap udara.
Hasil kurlab 18 pcs (50gr tiap roti)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur fermipan + air+gula, aduk rata. Diamkan 8-10 menit sampai ragi naik (pertanda ragi aktif ya)
- 2
Masukkan tepung (bagi 4 tahap) + kutel+SKM aduk rata, tambahkan lagi sisa tepung sampai habis. Uleni cukup sampai tidak lengket di bowl.
- 3
Masukkan butter+ garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
- 4
Diamkan selama 30menit, tutup dg kain lembab.
- 5
Tinju adonan untuk menghilangkan udara, uleni sebentar, bagi adonan sesuai ukuran yg diinginkan (me 50gr) bentuk sesuai keinginan, diamkan lagi selama 40-60 menit sampai mengembang 2x lipat.
- 6
Panggang dg suhu 180 dercel kurlab 10-15 menit, angkat oles dg butter/margarine.
- 7
Enjoy😁😘 🍞cutterpilar, timbang adonan 50gr, gilas tambahkan sosis, gulung, potong jangan sampai putus ya, lipat kekiri dan kekanan, diamkan sampai mengembang 2x lipat. Semprot mayo+saos,taburi bawang bombai,oregano/basil.panggang.
- 8
🍞sobek : ambil adonan 50gr, bulatkan, susun di loyang bulat diameter 20cm sebanyak 5pcs, diamkan sampai mengembang 2x lipat. Panggang.
- 9
🍞abon: gulung memanjang, diamkan. Panggang. Oles mayo+SKM, gulingkan ke abon sapi/ayam. Olesan mayo: 1bks SKM putih + setengah bks mayo, campur rata.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar