Tongkol kecap warisan mertua
Hehee.. Bikin judulnya aja sambil senyum2 sendiri. Iyalah.. Awal nikah, saya nggak bisa masak. Cuma bikin sop aja rasanya amburadul. Seiring berjalannya waktu si suami suka kasih ide2 masakan yang bisa saya buat. Dan masakan ini adalah masakan favoriiiit banget suami saya dari zaman suami masih kecil. Resep aslinya pake ikan cakalang. Berhubung disini nggak ada maka saya suka pake tongkol atau tuna. Dan sayapun capcus tanya langsung sama si empunya resep yaitu sang nenek dari suami saya.. Halah kepanjangan ceritanya. Mari kita intip aja deh resepnya..
Tongkol kecap warisan mertua
Hehee.. Bikin judulnya aja sambil senyum2 sendiri. Iyalah.. Awal nikah, saya nggak bisa masak. Cuma bikin sop aja rasanya amburadul. Seiring berjalannya waktu si suami suka kasih ide2 masakan yang bisa saya buat. Dan masakan ini adalah masakan favoriiiit banget suami saya dari zaman suami masih kecil. Resep aslinya pake ikan cakalang. Berhubung disini nggak ada maka saya suka pake tongkol atau tuna. Dan sayapun capcus tanya langsung sama si empunya resep yaitu sang nenek dari suami saya.. Halah kepanjangan ceritanya. Mari kita intip aja deh resepnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan tongkol, potong sesuai selera. (jika ikan segar maka boleh direbus dulu/dikukus dulu) karna saya beli di warung sayur ikan yang sudah direbus maka setelah dicuci bersih kemudian ikan digoreng sebentar jangan sampai kering.
- 2
Iris bumbu bawang merah,bawang putih, tomat, cabe. Geprek jahe dan laos.
- 3
Tumis semua bumbu iris, bumbu geprek, daun salam,daun jeruk sampai harum dan layu. Masukkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih.
- 4
Masukkan ikan yang sudah digoreng setengah matang tadi, tunggu sebentar, masukkan saus tiram, kecap manis, gula, garam. Cek rasa. Masak terus sampai air agak menyusut tapi tidak kering.
- 5
Masukkan ke piring saji. Boleh ditabur dengan bawang goreng. Siap di hidangkan dengan nasi hangat.
- 6
Selamat mencoba.. Wenak pokok e..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar