Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging Ayam; Kobis; Daun bawang; 1 Buah Tomat (dipotong dadu); 1 Batang Serai; 1 Lembar Daun Salam; 2 Lembar Daun Jeruk (saya skip, stok dirumah abis, hehe); 1/2 sdt Ketumbar Bubuk; 1/2 sdt Lada; Secukupnya Garam; Secukupnya Kecap; Secukupnya Gula Pasir; Secukupnya Penyedap Rasa; 7 Buah Rawit; Santan; 🔵Bumbu Halus; 4 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 4 Butir Kemiri; 1 Ruas Kunyit

Ratih Sariningsih @rratitiw

Bandung

Tongseng Ayam

Ratih Sariningsih @rratitiw

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

4 Porsi

1/2 kgDaging Ayam
Kobis
Daun bawang
1 BuahTomat (dipotong dadu)
1 BatangSerai
1 LembarDaun Salam
2 LembarDaun Jeruk (saya skip, stok dirumah abis, hehe)
1/2 sdtKetumbar Bubuk
1/2 sdtLada
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKecap
SecukupnyaGula Pasir
SecukupnyaPenyedap Rasa
7 BuahRawit
Santan
🔵Bumbu Halus
4 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
4 ButirKemiri
1 RuasKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Tambahkan serai, daun salam. Aduk hingga harum
2

Masukan potongan daging ayam, aduk hingga merata lalu tambahkan 2 gelas air
3

Tambahkan garam, gula pasir, kecap, penyedap rasa, ketumbar, lada dan santan. Koreksi rasa. Biarkan sampai daging matang
4

Setelah daging ayam lunak. Masukan potongan kobis, tomat, rawit. Biarkan hingga matang
5

Angkat dan Ayam Tongseng siap disajikan dengan ditaburi bawang daun