Ayam tahu kuah santan

Name: Ayam tahu kuah santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam,cuci bersih; 1 buah tahu putih besar,potong kotak2; 1 sdt ketumbar; 3 buah kemiri,sangrai; 2 btr bawang putih; 5 btr bawang merah; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 buah serai; 1 bks santan instan,me: kara; Secukupnya garam,gula,penyedap rasa; Secukupnya air

Nani Yulita @iffaharum

Villa Kencana Cikarang, Cikarang Utara,Bekasi, Kabupaten Bekasi

Ayam tahu kuah santan

Nani Yulita @iffaharum

Villa Kencana Cikarang, Cikarang Utara,Bekasi, Kabupaten Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam,cuci bersih
1 buahtahu putih besar,potong kotak2
1 sdtketumbar
3 buahkemiri,sangrai
2 btrbawang putih
5 btrbawang merah
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 buahserai
1 bkssantan instan,me: kara
Secukupnyagaram,gula,penyedap rasa
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih,bawang merah,ketumbar,kemiri,kunyit,jahe. Memarkan lengkuas dan serai.
2

Goreng tahu yg sdh dipotong2,jangan kering.
3

Tumis bumbu halus sampai matang harum dan berubah warna. Tambahkan air.
4

Lalu masukan santan,tunggu sampai mendidih kemudian masukan ayam,tahu,dan cabai rawit jika suka. Beri garam,gula,penyedap rasa..masak hingga air nya sat/berkurang,,jangan lupa sesekali diaduk biar ga pecah santan nya.
5

Tes rasa. Angkat
6

Ayam tahu kuah santan siap disajikan dengan nasi hangat.👉