Ayam Bakar PawonAlit #pr_adakecapmanisnya
Baru ngeh belum pernah posting resep ayam bakar ini. Resep lama hasil mengarang bebas yg alhamdulillah menurut saya dan keluarga enak 😊. Jadilah setor resepnya untuk tema #postingrame2 minggu ini ide pemenang dari mba Fitri Misdiana saat sidang voting senin lalu. Kali ini bikin ga pedes soalnya buat bebocah makan. Emaknya tinggal nyocol sambal korek puedess 😋. Yuks diintip 😉.
Ayam Bakar PawonAlit #pr_adakecapmanisnya
Baru ngeh belum pernah posting resep ayam bakar ini. Resep lama hasil mengarang bebas yg alhamdulillah menurut saya dan keluarga enak 😊. Jadilah setor resepnya untuk tema #postingrame2 minggu ini ide pemenang dari mba Fitri Misdiana saat sidang voting senin lalu. Kali ini bikin ga pedes soalnya buat bebocah makan. Emaknya tinggal nyocol sambal korek puedess 😋. Yuks diintip 😉.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis/cuka dan garam, remas-remas, diamkan sesaat. Lalu cuci bersih kembali. Tiriskan, sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai menggunakan minyak sayur sampai harum. Lalu masukan air, aduk rata. Biarkan mendidih. Kemudian beri kecap, gula merah, garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk (jika suka). Aduk rata kembali, tes rasa. Jika dirasa cukup (jgn berlebihan membumbui khawatir keasinan, karena akan dimasak sampai air susut) masukan potongan ayam. Aduk rata.
- 3
Ungkep ayam sambil sesekali dibalik sampai air surut dan kental berminyak. Matikan api. Beri air perasan jeruk limau, aduk rata. Lalu istirahatkan kurang lebih 20 menit. Siapkan grill (diteflon juga bisa). Oles sedikit margarine. Bakar/panggang ayam dengan api kecil sampai permukaan kedua sisinya menghitam (tp bukan gosong ya😅). Angkat, siap disajikan.
- 4
Sajikan bersama nasi hangat dan pelengkapnya.
- 5
Matang sempurna dan bumbu meresap sampai kedalam, lembut gurih pokonya maknyuuss 👌👍.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar