Japchae

Name: Japchae
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons daging sapi potong seukuran jempol; 1 jamur shitake rendam,iris2 tipis; Bawang putih cincang; Brown sugar (saya pakai palm sugar); Kecap korea; Minyak wijen; Wijen sangrai; Garam & Merica hitam; Bombay; Bayam; Paprika iris memanjang; Wortel iris memanjang; Bawang pre iris miring; 1 butir telur didadar tipis dan iris2; 1 ons Japchae

frederica_tan @cook_4098479

Ini hasil olahan ke 2 buat bocahku yang super picky. Yang pertama ludes seketika karena maknyus ga sempat foto.
Resepnya saya ambil dari webnya maangchi,slalu suka resep2nya maangchi cocok di lidah saya. Resep ini saya kira2 dengan penyesuaian.

Lebih banyak

Japchae

frederica_tan @cook_4098479

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onsdaging sapi potong seukuran jempol
1jamur shitake rendam,iris2 tipis
Bawang putih cincang
Brown sugar (saya pakai palm sugar)
Kecap korea
Minyak wijen
Wijen sangrai
Garam & Merica hitam
Bombay
Bayam
Paprika iris memanjang
Wortel iris memanjang
Bawang pre iris miring
1 butirtelur didadar tipis dan iris2
1 onsJapchae

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi daging dan shitake dengan kecap asin korea 2 sdm,palm sugar 2 sdm,1 siung bawang putih cincang,sedikit garam dan merica hitam selama setengah jam
2

Didihkan air,rebus bayam,tiriskan potong2 sisihkan di baskom bumbui dengan kecap korea 1sdm,palm sugar 1 sdm,minyak wijen 1 sdt
3

Air bekas rebus bayam tambahkan garam sedikit lalu digunakan untuk merebus japchae,tutup rebus 7-8 menit tiriskan dan gabungkan ke bayam yang di baskom
4

Panaskan teflon tumis bombay,daging,shitake,wortel,bawang pre masukkan tumisan ini ke baskom japchae tadi tambahkan telur dadar
5

Bumbui dengan kecap korea,palm sugar,garam,merica hitam,wijen sangrai,minyak wijen
6

Aduk rata semuanya icip rasanya sesuai selera,sajikan dengan ditaburi wijen sangrai