Potong kecil ayam,cuci bersih

Rebus ayam

Haluskan cabe merah besar,cabe kecil,bawang merah,bawang putih dan kemiri

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum

Masukkan ayam aduk tambahkan santan

Masukkan daun jeruk,salam,jahe,sereh yg telah digeprek

Tambahkan kecap setelah mendidih masukkan cabe hijau kecil

Tunggu sampai santan agak surut, test rasa...siap hidangkan