วอร์มเตา 200

นำถ้วยทาร์ตพายสำเร็จรูปออกมาคลายเย็น 10นาที

นำถ้วยเข้าอบไฟล่าง 200นาน 13-15นาที(อย่าอบนานกว่านี้)
เอาออกมาพัก

นำไข่ไก่และไข่แดง ผสมในภาชนะใช้ตะกร้อมือตีพอแยก ใส่ไอซิ่งคนให้พอเข้ากัน

เติมวิปครีมและนม กลิ่น เกลือ คนให้ทุกอย่างเข้ากัน นำไปกรอง

รินใส่ถ้วยทาร์ตที่อบไว้เบื้องต้น ให้เกือบเต็ม(ระวังอย่าให้หกเพราะจะทำให้ตัวพายติดกับพิมและไม่สวย)

นำเข้าอบไฟบนล่าง 200นาน 28-30นาที
สังเกตขนมอีกที แล้วแต่เตาของแต่ละคน

นำพักให้หายร้อน ทานตอนอุ่น

ทานไม่หมดเข้าตู้เย็น แล้วนำออกมาอุ่นใหม่ได้