หั่นเต้าหู้ กับขึ้นฉ่ายเป็นท่อนๆ แล้ว

กระทะตั้งไฟปานกลาง แร้วใส่น้ำมันพืชรอให้ร้อน ใส่กระเทียมผัดให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก

จากนั้นใส่ลูกชิ้นปลากับขึ้นฉ่ายที่หั่นเตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่า 1 แก้ว ปรุงรสด้วย ผงปรุงรสดี ตัดหวานด้วยน้ำตาลทราย

ใส่เต้าหู้ลงไป ค่อยๆคนเต้าหู้จะได้ไม่่เละจากนั้นรอจนน้ำแห้งพอเหลือน้ำขลุกขลิก ตักใส่จานพร้อมทาน