บีบคุกกี้เนยลงในถาดกอฟใช้หัวบีบเบอร์ใหญ่นะคะ จะได้บีบได้สะดวก หากมีปัญหากับถุงพลาสติกหัวบีบลื่นหลุดออกมาให้ใช้ถุงผ้าซ้อนนะคะจะหมดปัญหาไปเลยค่ะ

ใช้นิ้วจุ่มน้ำเล็กน้อย แล้วกดลงไปตรงกลางคุกกี้นะคะ กดไม่ต้องบุ๋มจนตรงกลางทะลุนะคะกดเบา ๆ พอค่ะ

กดจนครบทุกชิ้นก่อนนะคะ เสร็จแล้วนำแยมมาใส่ถุงบีบตัดปลายออกเล็กน้อยค่ะ แล้วบีบลงตรงหลุมที่เราทำไว้ค่ะ

บีบจนครบทุกชิ้นนะคะ

เสร็จแล้วนำเข้าเตาอบค่ะ ไฟบบ-ล่าง ไม่พัดลม อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส วางตระแกรงกลาง ถาดแรก 20 นาที ถาดต่อไป 18 นาทีค่ะ เนื่องจากถาดหลัง ๆ ไฟจะแรงกว่าถาดแรกค่ะ กอฟใช้เตาเล็ก 60 ลิตร ยี่ห้อ sharp

เสร็จแล้วนำออกมาพักไว้จนเย็น อย่าปล่อยตากลมนานเพราะคุกกี้จะดูดอากาศเข้าไปทำให้กรอบไม่นานค่ะ หากเก็บไว้สักพักแล้วรู้สึกคุกกี้ไม่กรอบให้นำมาอบเพื่อไล่ความชื้นออกค่ะ ใช้ไฟ เท่าเดิมแต่ไม่ต้องวอร์มเตาค่ะ อบ 10 นาทีพักไว้ให้เย็น รับรองกรอบเหมือนเดิมค่ะ 😊

เก็บใส่กล่องให้เรียบร้อย พร้อมจำหน่าย หรือใส่ถุงซีลจะเก็บได้นานค่ะ ยิ่งแช่ตู้เย็นนี่จะเก็บได้ 2-3 เดือนเลยค่ะ ขอให้สนุกกับการทำขนมนะคะ 😘