Cuci ayam hingga bersih kemudian potong berbentuk dadu tiriskan

Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak goreng semua bumbu dan daun jeruk sekalian biar tidak langu kemudian goreng kacang kemudian giling atau di ulek sama aja

Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan bawang putih bawang merah dan bumbu lainya diatas yang sudah di goreng tadi

Panaskan panci pendidih masukkan kacang dan air sedikit demi sedikit dan bumbu lainya tambahkan gula garam royco penyedap rasa (micin) aduk aduk sampai mendidih dan mengeluarkan minyak jangan cair ya kental saja adonannya

Tusuk daging ayam yang sudah di potong dadu tadi dan susun pada tusukkan sate

Kemudian lumuri sate ayam dengan bumbu kacang kecap manis sampai permukaanya tertutup bumbu rata

Kemudian jadikan arang dengan bara api panggang sate diatasnya sampai matang sambil terus di bolak balik dan lumuri sate dengan bumbu kacang dan kecap manis tunggu sampai sate ayam matang

Angkat dan siap di sajikan