Terong Ungu Paprika Sambal

Name: Terong Ungu Paprika Sambal
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu besar; 2 buah paprika (aku pakai paprika merah); Bumbu halus :; 5 buah cabe merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah tomat; Bahan iris :; 1/4 siung bawang bombay; 1 buah tomat; Bahan lain :; 2 sdm margarin; 1 sdt gula pasir; 1 sdt merica/lada; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng (untuk menggoreng terong dan paprika)

Noe's Kitchen @cook_9793597

My husband didn't like Terong. Katanya pahit.😂 Makanya buah terong ungu ini sebisa mungkin diakali dan dicampur sama bahan lain supaya dia suka. Selama nikah kalau dimasakin terong, dia suka-suka aja 🤗.

Kali ini buat sambal terong tapi campur buah paprika. Dia juga nggak terlalu suka pedas. Jadi sambalnya ikut selera suami. 😉😅

Lebih banyak

Terong Ungu Paprika Sambal

Noe's Kitchen @cook_9793597

Kali ini buat sambal terong tapi campur buah paprika. Dia juga nggak terlalu suka pedas. Jadi sambalnya ikut selera suami. 😉😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 buahterong ungu besar
2 buahpaprika (aku pakai paprika merah)
Bumbu halus :
5 buahcabe merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahtomat
Bahan iris :
1/4 siungbawang bombay
1 buahtomat
Bahan lain :
2 sdmmargarin
1 sdtgula pasir
1 sdtmerica/lada
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak goreng (untuk menggoreng terong dan paprika)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong dan paprika. Belah terong jadi 2 dan potong memanjang/ belah 4. Sisihkan dan taburkan sejumput garam. Sisihkan. Buang biji paprika. Potong paprika memanjang juga. Taburkan sejumput garam. Sisihkan.
2

Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya dan goreng terong lalu paprika. Jangan terlalu lama atau hingga gosong. Angkat. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus dengan margarin hingga wangi. Masukkan bawang bombay + tomat iris. Aduk hingga menyatu. Tambahkan gula + lada/merica + 1 sdt garam. Masukkan terong + paprika goreng. Aduk hingga menyatu.
4

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya. 🤗

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Noe's Kitchen @cook_9793597

pada 15 Desember 2017 13.45

Asli Medan ♡ Tinggal di Munich, Jerman ♡ Kegiatan sehari-hari : sibuk otak-atik komputer namun berusaha memasak setiap hari. Karena nggak mungkin order makanan terus. 😂😅

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Terong Gula Terong Ungu Paprika Merah Paprika Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya