Terong Ungu Paprika Sambal

Name: Terong Ungu Paprika Sambal
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu besar; 2 buah paprika (aku pakai paprika merah); Bumbu halus :; 5 buah cabe merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah tomat; Bahan iris :; 1/4 siung bawang bombay; 1 buah tomat; Bahan lain :; 2 sdm margarin; 1 sdt gula pasir; 1 sdt merica/lada; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng (untuk menggoreng terong dan paprika)

Noe's Kitchen @cook_9793597

My husband didn't like Terong. Katanya pahit.😂 Makanya buah terong ungu ini sebisa mungkin diakali dan dicampur sama bahan lain supaya dia suka. Selama nikah kalau dimasakin terong, dia suka-suka aja 🤗.

Kali ini buat sambal terong tapi campur buah paprika. Dia juga nggak terlalu suka pedas. Jadi sambalnya ikut selera suami. 😉😅

Lebih banyak

Terong Ungu Paprika Sambal

Noe's Kitchen @cook_9793597

Kali ini buat sambal terong tapi campur buah paprika. Dia juga nggak terlalu suka pedas. Jadi sambalnya ikut selera suami. 😉😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 buahterong ungu besar
2 buahpaprika (aku pakai paprika merah)
Bumbu halus :
5 buahcabe merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahtomat
Bahan iris :
1/4 siungbawang bombay
1 buahtomat
Bahan lain :
2 sdmmargarin
1 sdtgula pasir
1 sdtmerica/lada
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak goreng (untuk menggoreng terong dan paprika)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong dan paprika. Belah terong jadi 2 dan potong memanjang/ belah 4. Sisihkan dan taburkan sejumput garam. Sisihkan. Buang biji paprika. Potong paprika memanjang juga. Taburkan sejumput garam. Sisihkan.
2

Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya dan goreng terong lalu paprika. Jangan terlalu lama atau hingga gosong. Angkat. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus dengan margarin hingga wangi. Masukkan bawang bombay + tomat iris. Aduk hingga menyatu. Tambahkan gula + lada/merica + 1 sdt garam. Masukkan terong + paprika goreng. Aduk hingga menyatu.
4

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya. 🤗

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Noe's Kitchen bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Noe's Kitchen @cook_9793597

pada 15 Desember 2017 13.45

Asli Medan ♡ Tinggal di Munich, Jerman ♡ Kegiatan sehari-hari : sibuk otak-atik komputer namun berusaha memasak setiap hari. Karena nggak mungkin order makanan terus. 😂😅

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Terong Gula Terong Ungu Paprika Merah Paprika Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya