Ayam goreng rempah

Name: Ayam goreng rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg ayam (sy pake paha atas); 4 lembar daun jeruk; Bumbu yg dihaluskan :; 8 butir bawang Merah; 5 butir bawang putih; 1 sdm ketumbar; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 ruas sereh (ambil batang putihnya); 5 jempol lengkuas; secukupnya Garam, gula, penyedap rasa

Anita @AnitaLintjewas

Nunggu suami pulang kerja , iseng* masak . bumbu serba kira* , tp jangan ditanya rasanya .. Pasti enak 😂

Lebih banyak

Ayam goreng rempah

Anita @AnitaLintjewas

Nunggu suami pulang kerja , iseng* masak . bumbu serba kira* , tp jangan ditanya rasanya .. Pasti enak 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

1 Kgayam (sy pake paha atas)
4 lembardaun jeruk
Bumbu yg dihaluskan :
8 butirbawang Merah
5 butirbawang putih
1 sdmketumbar
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 ruassereh (ambil batang putihnya)
5 jempollengkuas
secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Cuci ayam & bahan* yg akan dimasak.. Haluskan semua bumbu diatas.. Setelah halus, masukkan ayam beserta bumbu yg sudah dihaluskan. tambahkan daun jeruk.
2

Bumbui dengan garam, gula & penyedap rasa sesuai selera.. Masak & ungkep hingga matang. tunggu sampai air menyusut & bumbu meresap..
3

Setelah matang, siapkan minyak panas untuk menggoreng.. Saring ayam & rempahnya, agar air tidak ikut masuk ke minyak. Goreng ayam beserta bumbu rempah yg ada di rebusan ayam tadi..
4

Goreng ayam & bumbu rempahnya hingga kecoklatan. setelah matang, angkat & sajikan.. Sajikan ayam dan taburi rempah diatasnya..