Semur ikan bandeng

Name: Semur ikan bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan bandeng; 1 buah jeruk nipis; 1 batang sereh geprek; 1 cm lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Gula,garam,merica; Kecap manis; Air; Bumbu halus👇; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah kriting/rawit merah; 2 butir kemiri; 1 cm jahe

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Semur ikan bandeng

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan bandeng
1 buahjeruk nipis
1 batangsereh geprek
1 cmlengkuas geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Gula,garam,merica
Kecap manis
Air
Bumbu halus👇
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah kriting/rawit merah
2 butirkemiri
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan bandeng dr kotoran dan sisiknya,potong2 lalu cuci bersih,kucuri air perasan jeruk nipis dan garam,diamkan krg lbh 15 menitan lalu cuci bersih kembali
2

Goreng ikan bandeng hingga matang,klu sy suka di goreng kering 😊
3

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas,tumis hingga bumbu benar2 matang
4

Masukan bandeng,aduk rata lalu tuangi air secukupnya,beri kecap manis,gula,garam,merica,aduk rata biarkan hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut,tes rasanya,angkat dan sajikan 😊