Ayam panggang pedas

Name: Ayam panggang pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong sesuai selera lalu cuci bersih lumuri garam; 2 gelas santan peras; 1 sdm garam; 1 bks royco ayam; 2 sdt gula putih; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang serai memarkan; 3 helai daun salam; 1 ruas besar kunyit; 10 bh cabe keriting; 1 bh cabe merah; 5 bh rawit merah; secukupnya kecap manis

Mamimican_ @mamicancook

Bandung

bosen sm ayam panggang biasa.. akhirnya sy coba bikin ayam panggang pedas.. semua bumbu sy pake kira" aja takarannya..

Lebih banyak

Ayam panggang pedas

Mamimican_ @mamicancook

Bandung

bosen sm ayam panggang biasa.. akhirnya sy coba bikin ayam panggang pedas.. semua bumbu sy pake kira" aja takarannya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong sesuai selera lalu cuci bersih lumuri garam
2 gelassantan peras
1 sdmgaram
1 bksroyco ayam
2 sdtgula putih
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 batangserai memarkan
3 helaidaun salam
1 ruas besarkunyit
10 bhcabe keriting
1 bhcabe merah
5 bhrawit merah
secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah,bawang putih, kunyit,cabe merah,cabe keriting,cabe rawit
2

Campur ayam dgn semua bumbu, ungkeb sampai air santan menyusut dgn api kecil sambil sesekali di aduk agar tidak gosong dan jgn lupa koreksi rasa.. diaduk kurleb 30-45mnt
3

Setelah menyusut matikan api lalu diamkan kurleb 15mnt (agar lbh menyerap)
4

Siapkan teflon panggang lalu panggang dengan api kecil smbil trs dilumuri bumbu santan dn kecap hingga matang
5

Sajikan selagi panas ditemani dgn beberok terong nikmat