Kita bikin saosnya dulu ya mom : rebus tomat sampai air mendidih dan kulit retaknya mulai ngelupas kemudian blander daging tomatnya hingga halus

Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan tomat yg sudah di haluskan dan tambahkan sedikit garam, gula pasir, kaldu jamur dan juga origano. aduk trs hingga kental / menyusut airnya (jgn lupa koreksi rasa)

Setelah saos matang matikan api lalu sisihkan.

Kemudian kita bikin biangnya dulu : campur fermipan, gula pasir, air hangat lalu aduk dan diamkan 7 menit sampai ragi berbusa (tandanya ragi aktif)

Setelah biang siap kita bisa mulai bikin dough nya : siapkan wadah masukan tepung terigu, garam, bahan biang, dan minyak goreng lalu uleni dan beri sedikit demi sedikit air hangat uleni trs sampai kalis.

Setelah adonan kalis tutup dg kain dan istirahatkan 30 menit (sampai adonan mengembang 2x lipat)

Setelah 30menit tusuk2 adonan dg jari guna mengeluarkan udara. kemudian bagi menjadi 3 bagian / sesuai selera.

Pipihkan adonan bentuk bulat kemudian tusuk2 pake garpu, setelah itu diolesi saos tomat untuk dasarnya, kemudian susun toping sesuai selera dan terakhir taburi dg origano

Setelah itu panggang dg teflon dengan api sangat kecil selama kurleb 10 menit.

#saya ga pake paprika karna memang kebetulan ga punya 😁 jd sy ganti dg cabe besar merah dan hijau

Selamat mencoba