ไก่บอนชอน..ไก่กรอบสไตล์เกาหลี

Name: ไก่บอนชอน..ไก่กรอบสไตล์เกาหลี
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปีกกลางไก่ 8 ชิ้น; โคชูจัง 1+ 1/2 ช้อนโต๊ะ; มิริน 1/2 ช้อนโต๊ะ; น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ; โชยุ 1/2 ช้อนชา; น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา; น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ; หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ; กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ; ผงขิง (ใช้ขิงสับแทนได้ 1 ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา; น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ; งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้า; ต้นหอมซอยหรือผักชีสำหรับโรยหน้า

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

ไทย

ไก่บอนชอน..ไก่กรอบสไตล์เกาหลี

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

ส่วนผสม

ปีกกลางไก่ 8 ชิ้น
โคชูจัง 1+ 1/2 ช้อนโต๊ะ
มิริน 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงขิง (ใช้ขิงสับแทนได้ 1 ช้อนชา) 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้า
ต้นหอมซอยหรือผักชีสำหรับโรยหน้า

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ทอดไก่ในน้ำมันร้อนไฟปานกลางจนสุก เปลี่ยนเป็นไฟแรงเพื่อให้ไก่กรอบ ตักขึ้นพักไว้
2

ใส่น้ำมันลงในกระทะตามด้วยกระเทียมสับ หัวหอมใหญ่ผัดจนหัวหอมสุก ใส่ผงขิง และเครื่องปรุงทั้งหมดลงไปให้หม้อเคี่ยวจนได้ที่ ชิมรสตามชอบ
3

นำไปคลุกกับไก่ทอดที่เตรียมไว้ โรยด้วยงาขาวคั่ว ต้นหอมหรือผักชี

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

เมื่อ 19 เมษายน 2018 13:29 น.

ไทย

การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม