Ayam suwir sambal matah

Name: Ayam suwir sambal matah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg dada ayam (direbus dengan garam dan daun salam); 15 buah cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 1 batang serai (ambil batang yg putihnya); 1 lembar daun jeruk; 1 buat jeruk nipis; Garam dan sedikit kaldu bubuk; Minyak

Hafni Holidah @cook_9499623

Bandung

Bismillah...
Untuk pencinta asem pedes boleh nih dicoba 🌶🌰🍋

Lebih banyak

Ayam suwir sambal matah

Hafni Holidah @cook_9499623

Bandung

Bismillah...
Untuk pencinta asem pedes boleh nih dicoba 🌶🌰🍋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/4 kgdada ayam (direbus dengan garam dan daun salam)
15 buahcabe rawit merah
5 siungbawang merah
1 batangserai (ambil batang yg putihnya)
1 lembardaun jeruk
1buat jeruk nipis
Garam dan sedikit kaldu bubuk
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar ayam yang sudah direbus dgn garam dan daun salam.. Suwir daging ayam.
2

Iris cabe rawit, bawang merah, serai, dan daun jeruk (iris tipis).
3

Panaskan 3 sendok minyak, minyaknya betul2 panas. Kemudian masukan bumbu iris dan langsung matikan api. Aduk2
4

Masukan perasan air jeruk nipis dan masukan garam beserta kaldu bubuk.
5

Masukan ayam suwir kedalam sambal matah, aduk2 sambil ditekan2 supaya bumbu meresap. Lalu hidangkan. Selamat mencoba 😊