Tumis Peda Asoy

Name: Tumis Peda Asoy
Yield: 4x makan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Ikan Peda asin; 5 buah Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 15 buah Cabai setan (+kalau suka pedas); 6 ikat Kuncay; 2 buah Tomah besar; 3 papan Petai (jika suka); Minyak untuk menumis; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt lada bubuk

Bunda Onyi @cook_9934500

Pangandaran

Bingung masak apa yang bakalan jadi moodboster hari ini.. masak itu2 aja bosen, tukang sayur cuma diliatin aja🤣🤣 pas banget ada peda nganggur dikulkas melambay2.. jadi tinggal beli kuncay biar tambah mantap! 😉 letz..cooking mom..

Lebih banyak

Tumis Peda Asoy

Bunda Onyi @cook_9934500

Pangandaran

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4x makan

4Ikan Peda asin
5 buahBawang merah
3 siungBawang putih
15 buahCabai setan (+kalau suka pedas)
6 ikatKuncay
2 buahTomah besar
3 papanPetai (jika suka)
Minyak untuk menumis
1/2 sdtGaram
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

1. Cuci bersih peda-Potong-potong Ikan Peda menjadi 3 bagian-siram air jeruk nipis-agar tidak terlalu asin siram dengan air panas-rendam kurleb 10 menit-goreng hingga kering (jangan dibolak balik terlalu sering takut hancur)-kalau sudah kecoklatan angkat dan tiriskan.
2

Rajang semua bahan Bawang merah, Bawang putih, Cabai dan Tomat, Pisahkan petai dari kulitnya, Bersihkan kuncay, buang batangnya dan gunakan bagian putihnya saja.
3

Tumis dengan masukan bertahap : Bawang putih, Bawang merah, Cabai (terlebih dahulu sampai wangi)-setelah itu masukan garam-Lada-Tomat-Kuncay-Petai-Ikan Peda-aduk dan masak sebentar saja-koreksi rasa-angkat dan sajikan..❤
4

Difoto ini versi tidak pakai petai karena suami gak suka 😂😂 padahal lebih endes kalau pakai petai 😍