Jengkol yang sudah di kupas di belah menjadi 2 bagian-cuci bersih-Presto jengkol selama 25 menit-angkat-tiriskan-geprek pelan2 jangan sampai hancur (gunanya agar bumbu meresap)-lalu goreng sampai warna coklat muda-angkat dan tiriskan. kalau tidak ada panci presto bisa di masak selama 2 jam biar empuk atau direndam 1 hari dengan air garam.

Ulek semua bumbu diatas (jangan terlalu halus) kecuali asam jawa, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak dan masukan asam jawa-garam/penyedap rasa-lada-gula-jengkol-masak sampai matang. Hidangkan dengan nasi panas udah endes mom..😉