Jengkol sambal terasi

Name: Jengkol sambal terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr jengkol tua (kupas lalu potong dua); 1 buah terasi ABC (dibakar atau bisa di gongseng); Secukupnya garam; Secukupnya gula putih (untuk menghilangkan rasa langu cabe); Bahan yang dihaluskan :; 10 buah cabe merah keriting; 15 buah cabe rawit; 1 siung bawang putih; 5 buah bawang merah; 1 buah tomat; Minyak goreng panas (untuk mengaduk bahan halus dan jengkol)

Dea Paramita @cook_9707609

Ujung Tanjung, Rokan Hilir

Jengkol sambal terasi

Dea Paramita @cook_9707609

Ujung Tanjung, Rokan Hilir

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grjengkol tua (kupas lalu potong dua)
1 buahterasi ABC (dibakar atau bisa di gongseng)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula putih (untuk menghilangkan rasa langu cabe)
Bahan yang dihaluskan :
10 buahcabe merah keriting
15 buahcabe rawit
1 siungbawang putih
5 buahbawang merah
1 buahtomat
Minyak goreng panas (untuk mengaduk bahan halus dan jengkol)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol bersama bubuk teh dan sedikit garam sekitar 20menit dengan api sedang.
2

Giling bahan2 yang dihaluskan setelah itu tambahkan terasi.
3

Masukkan jengkol bersama cabe yang sudah digiling halus
4

Panaskan minyak lalu siram minyak ke campuran sambal dan jengkol aduk rata lalu sajikan.