Cuci bersih ayam, buang bagian kulitnya, beri perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan

Ketika ayam sdh dingin, suwir, sisihkan, jgn buang rebusan kuah ayam

Panaskan minyak, tumis 3 sdm sambel ijo, tambakan geprekan jahe, daun jeruk dan daun salam, sampai wangi

Tambhkan kuah kaldu ayam td, masukkan suwiran ayam, tambahkan garam gula merica sesuai selera, aduk aduk, koreksi rasa, matikan api, angkat, taruh di piring saji, makan bersama dgn nasi hangat

Tambahkan kemangi dan potongan cabe merah besar, selain hiasan jg menambah rasa saat di makan,

Catatan : resep sambel ijo rumahan ada di postingan sebelumnya 😊