Dendeng Batokok. Dendeng Balado. resep Nenek Nan
Saya punya maktuo/bude saya panggil ibu nan, ibu kalau masak dendeng rasanya enaaaak banget tak terkalah kan.. Kali ini saya coba buat, menurut saya sudah hampir menyerupai, meskipun belum 100% sama rasa nya dengan buatan ibu..
Dendeng Batokok. Dendeng Balado. resep Nenek Nan
Saya punya maktuo/bude saya panggil ibu nan, ibu kalau masak dendeng rasanya enaaaak banget tak terkalah kan.. Kali ini saya coba buat, menurut saya sudah hampir menyerupai, meskipun belum 100% sama rasa nya dengan buatan ibu..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak air kelapa, masukan daging. Bawang putih dan jahe yg sudah di giling, tambah kan daun jeruk dan sereh. Setelah daging mulai lembek, masukan.asam Jawa, kecap, garam, dan penyedap,.rebus lagi sampai di rasa udah matang sempurna (kecap dan asam Jawa baik nya setelah daging mulai lembek ya atau ketika setengah matang dagingnya)
- 2
Setelah matang, iris tipis dan pipih kan di cobek
- 3
- 4
Giling cabe, kasar saja, bawang diiris, tomat potong potong kecil..
- 5
- 6
Trus goreng daging sekilas aja,.biar ga keras, goreng kentang, yang telah diiris oval
- 7
Dan goreng bawang, kemudian masukan cabe, tomat,tambah 3 sendok air kaldu bekas rebusan tadi (saya malah sering lebih Krn saya suka tekstur cabe nya basah), masukan secukup nya garam dan penyedap kl mau. Masak cabe sampai matang. Matikan kompor,.kemudian...
- 8
Masukan kentang,.masukan daging, aduk agar semua terbalur sambel/ cabe nya. Selamat mencoba ya...
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar