Balado kentang telur puyuh

Name: Balado kentang telur puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 20 btr telur puyuh rebus; 2 ons udang ukuran sedang. Kupas; 1 papan petai; 1 ruas laos. Geprek; 2 lbr daun salam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya garam gula; Bumbu halus :; 10 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah keriting; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt terasi bakar; 2 butir kemiri

junglebells @itsjungl3

Favorit suami. Tiap pulang selalu minta dibikinin ini😀

Lebih banyak

Balado kentang telur puyuh

junglebells @itsjungl3

Favorit suami. Tiap pulang selalu minta dibikinin ini😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang
20 btrtelur puyuh rebus
2 onsudang ukuran sedang. Kupas
1 papanpetai
1 ruaslaos. Geprek
2 lbrdaun salam
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagaram gula
Bumbu halus :
10 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah keriting
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtterasi bakar
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan bersihkan kentang. Potong dadu kemudian goreng. Sisihkan.
2

Kupas dan bersihkan udang. Buang kepalanya kemudian goreng. Sisihkan.
3

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi bakar.
4

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai benar benar tanak dan matang. Kemudian tambahkan petai. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
5

Setelah bumbu halus matang masukkan kentang dan udang. Aduk sampai bumbu merata.
6

Masukkan telur puyuh. Aduk rata kembali. Hati hati jangan sampai telur pecah.
7

Koreksi rasa.