Pindang balado pedas

Name: Pindang balado pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan pindang; 5 cabai merah besar; 5 cabai rawit atau sesukanya; 4 bawang putih; 6 bawang merah; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe biar ga amis; 4 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 350 ml air; 3 sendok makan minyak untuk tumis bumbu; 3 tomat kecil; Secukupnya minyak utk goreng ikan; 1 batang sereh memarkan; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt msg micin; 1 sdm royco

sherly @cook_2639155

jawa timur

Lagi ngidam ikan pindang pedes...kebetulan suami juga suka banget sama olahan ikan..☺

Lebih banyak

Pindang balado pedas

sherly @cook_2639155

jawa timur

Lagi ngidam ikan pindang pedes...kebetulan suami juga suka banget sama olahan ikan..☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4 porsi

4 ekorikan pindang
5cabai merah besar
5cabai rawit atau sesukanya
4bawang putih
6bawang merah
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe biar ga amis
4 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
350 mlair
3 sendok makanminyak untuk tumis bumbu
3tomat kecil
Secukupnyaminyak utk goreng ikan
1 batangsereh memarkan
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtmsg micin
1 sdmroyco

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Bersihkan ikan pindang beserta durinya, bersihkan kulit
2

Siapakan bumbu2 nya, cuci bersih
3

Goreng ikan sampai setengah matang, jangan gosong ya..setelah itu tiriskan ikan
4

Haluskan bumbu halus : bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, 1 buah tomat
5

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk purut, daun salam dan sereh, tambahkan air, aduk2
6

Masukkan ikan yg sudah di goreng, supaya bumbu meresap, tambahkan garam, gula, msg (optional ya), royco ayam
7

Setelah semua nya di aduk pelan, angkat dan sajikan...siap di santap dengan nasi putih hangat