Gulai pucuk paku

Name: Gulai pucuk paku
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat sayur pucuk paku; 3 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 sdt ebi atau udang kering; 10 ekor udang; 1 cangkir santan; 1 sdm minyak untuk menumis; 1 sdt garam atau secukup rasa; 1 sdt gula

Sumaiya Sufyan @cookedbySS

Banjarmasin

Pagi tadi setelah mengantar anak kesekolah mampir diwarung dan kebetulan ada sayur pucuk paku. Ingat suami suka makan sayur pucuk paku masak santan. Akhirnya beli seikat dan inilah hasilnya

Lebih banyak

Gulai pucuk paku

Sumaiya Sufyan @cookedbySS

Banjarmasin

Pagi tadi setelah mengantar anak kesekolah mampir diwarung dan kebetulan ada sayur pucuk paku. Ingat suami suka makan sayur pucuk paku masak santan. Akhirnya beli seikat dan inilah hasilnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang

1 ikatsayur pucuk paku
3 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 sdtebi atau udang kering
10 ekorudang
1 cangkirsantan
1 sdmminyak untuk menumis
1 sdtgaram atau secukup rasa
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Petik pucuk sayur paku, buang batang kerasnya, cuci bersih
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ebi (udang kering)
3

Cuci udang, potong duri kepalanya
4

Tumis bumbu yang dihaluskan. Masukkan udang. Tuang santan sambil terus diaduk pelan
5

Masukkan sayur. Masak sampai layu. Cek rasa. Bila sudah pas. Siap dihidangkan