Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan

Name: Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi iris tipis; 1/2 buah kol iris kasar; 2-3 buah tomat merah potong dadu; Bawang goreng; iris Cabe rawit ijo; 3 sdm kecap manis; 20 ml minyak goreng; Bawang goreng; 1 liter air; Bumbu halus :; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt jintan; 5 cabe merah; Bumbu lainnya:; 1 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdm gula putih; Garam; Lada putih

Dina’s Kitchen @dinakitchen

USA

Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan

Dina’s Kitchen @dinakitchen

USA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi iris tipis
1/2 buahkol iris kasar
2-3 buahtomat merah potong dadu
Bawang goreng
irisCabe rawit ijo
3 sdmkecap manis
20 mlminyak goreng
Bawang goreng
1 literair
Bumbu halus :
5bawang merah
3bawang putih
1/2 sdtketumbar
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtjintan
5cabe merah
Bumbu lainnya:
1 batangsereh
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sdmgula putih
Garam
Lada putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu dengan blender bersama minyak.
2

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun sereh sampai harum dan berubah warna. Masukan air dan masak sampai mendidih.
3

Masukan daging sapi, garam, lada, gula, kecap manis. Kecilkan api ke tingkat sedang. Masak sampai daging lunak. Lalu masukan kol iris aduk rata. Koreksi rasa.
4

Apabila kol sudah matang. Matikan api
5

Sajikan bersama potongan tomat, irisan rawit ijo dan bawang goreng