Sayur Lodeh Sederhana

Name: Sayur Lodeh Sederhana
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang, cuci dan potong-potong; 3 buah labu siam kecil, cuci potong2; 1 buah wortel lokal ukuran agak besar, kupas potong dadu; 1 buah terong ungu potong bulat-bulat; 1/2 ikat buncis, buang pinggirnya dan potong-potong; 100 gr fillet dada ayam potong dadu; Bumbu-bumbu yang diperlukan :; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe hijau besar; 3 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut; 1 bungkus santan instan ukuran kecil; secukupnya Air bersih

En Mustika @cook_9783429

Kota Bekasi

Saya masak sayur lodeh kemarin siang dengan bahan ala kadarnya saja stock di kulkas. Maaf ya teman-teman baru sempat terbitkan resepnya hari ini. Semoga berkenan. 🙏🙏🙏

Lebih banyak

Sayur Lodeh Sederhana

En Mustika @cook_9783429

Kota Bekasi

Saya masak sayur lodeh kemarin siang dengan bahan ala kadarnya saja stock di kulkas. Maaf ya teman-teman baru sempat terbitkan resepnya hari ini. Semoga berkenan. 🙏🙏🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 ikatkacang panjang, cuci dan potong-potong
3 buahlabu siam kecil, cuci potong2
1 buahwortel lokal ukuran agak besar, kupas potong dadu
1 buahterong ungu potong bulat-bulat
1/2 ikatbuncis, buang pinggirnya dan potong-potong
100 grfillet dada ayam potong dadu
Bumbu-bumbu yang diperlukan :
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
2 buahcabe hijau besar
3 cmlengkuas
2 lembardaun salam
3 lembar daun jeruk purut
1 bungkussantan instan ukuran kecil
secukupnyaAir bersih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris-iris semua bumbu yang sudah dipersiapkan tadi dan masukkan irisan bawang merah dan bawang putih ke dalam air mendidih yang di dalamnya sudah ditambahkan potongan fillet ayam. Cabe merah dan cabe hijaunya sisihkan dulu.
2

Tiriskan fillet ayamnya. Lanjut proses merebus bawang merah dan bawang putihnya.
3

Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Setelah beberapa saat mendidih, saring airnya agar bersih dari potongan2 bumbu tadi.
4

Masukkan kembali fillet ayamnya, kemudian masukkan cabe merah, cabe hijau, berikut semua sayur yang telah dipotong-potong tadi : kacang panjang, labu siam, wortel, terong, dan buncis.
5

Tambahkan garam dan sedikit gula pasir. Test rasa dulu ya... Lalu terakhir masukkan santan instan. Aduk sebentar, setelah mendidih baru diangkat.
6

Selamat mencoba ya