ตั้งกระทะ ไฟแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำสามเกลอลงผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่หัวหมูลิ้นหมูลงผัดเร็วๆ เติมซอสถั่วเหลือง ผัดให้หอมควัน ปิดไฟ โรยเกลือ น้ำตาลทราย เคล้าให้เข้ากัน เวลาทานจะได้ลิ้มรสความเค็มจากเม็ดเกลือและเกล็ดหวานจากน้ำตาลทราย