Garang asem ayam

Name: Garang asem ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 500 ml santan kental; 3 lembar daun jeruk robek kasar; 3 lembar daun salam robek kasar; 2 batang serai; 1 ruas lengkuas memarkan; 1 ruas jahe memarkan; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya merica bubuk, kunyit bubuk; Penyedap (opsional); iris Bumbu; 7 buah cabe rawit; 4 buah cabe hijau besar; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah tomat hijau ukuran besar; 5 buah blimbing wuluh

Eni Fitriana @cook_10191581

Kediri

Garang asem ayam

Eni Fitriana @cook_10191581

Kediri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam
500 mlsantan kental
3 lembardaun jeruk robek kasar
3 lembardaun salam robek kasar
2 batangserai
1 ruaslengkuas memarkan
1 ruasjahe memarkan
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyamerica bubuk, kunyit bubuk
Penyedap (opsional)
irisBumbu
7 buahcabe rawit
4 buahcabe hijau besar
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahtomat hijau ukuran besar
5 buahblimbing wuluh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam potong ukiran kecil.
2

Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu kecuali tomat dan belimbing wuluh.
3

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
4

Masukkan santan garam gula merica penyedap. Cek rasa matikan api.
5

Siapkan daun pisang, tumpuk 2 lembar lapisi dengan plastik tengahnya.
6

Bungkus ayam beserta kuah santan tadi, tambahkan tomat dan belimbing wuluh.
7

Kukus kurang lebih 25 menit.
8

Garang asem siap di hidangkan.
9

Selamat mencoba 😊