Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah ceker ayam; bumbu halus :; 7 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah ukuran besar; 1 sdt kencur (boleh di skip) sesuai selera, saya sedikit aja; bumbu cemplung :; 1 lembar daun salam; 1 sdm garam; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos tomat/saos cabe

NK PUTRI @dapurmamazeline

Tanjung Pandan, Belitung

Liat foto2 makanan di sosmed ehh... Tiba2 ada ceker mercon kok jadi kepengen yahh.. Yaudah deh langsung cuzz ke dapur kebetulan masih ada stock ceker ayam di kulkas dan suami juga suka cekerr.. yuk mariii silahkan di intip yaa resepnya 😊

Lebih banyak

Ceker Mercon

NK PUTRI @dapurmamazeline

Tanjung Pandan, Belitung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahceker ayam
bumbu halus :
7 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah ukuran besar
1 sdtkencur (boleh di skip) sesuai selera, saya sedikit aja
bumbu cemplung :
1 lembardaun salam
1 sdmgaram
1 sdtpenyedap rasa
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos tomat/saos cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker ayam, potong kuku kemudian rebus bersama daun salam dan sedikit garam sampai empuk
2

Jika ceker sudah empuk tiriskan dan taruh di dlm mangkok (air kaldu sisa merebus ceker jangan di buang)
3

Haluskan bumbu2. bisa di blender tapi kalo saya lebih suka di uleg agar cita rasa atau minyak bumbunya tidak hilang 😉
4

Panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum aduk2, masukan sedikit garam, kecap manis, saos tomat/saos cabe, masukan air kaldu sisa merebus ceker ayam aduk2 masukan ceker ayam. masak sebentar agar bumbu meresap. masukan penyedap rasa. tes rasa apabila sudah pas angkat. ceker mercon pedas manis siap di sajikan 😊