雞肉野蕈燉飯 Gigi Chan @cook_10202708 雞肉野蕈燉飯 Gigi Chan @cook_10202708 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 3人份 台灣米 200克 義大利玄米油 100克 去骨去皮雞腿 1支 菇類3種(美白菇,鴻喜菇,舞菇) 各50克 洋蔥 200克 紅蔥頭 30克 蒜頭 20克 奶油 30克 帕瑪森起士粉 100克 鹽 適量 胡椒 適量 雞高湯 約500cc-600cc 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 先準備雞高湯,將雞骨川燙,入滾水用小火煮2個小時,白米洗後,瀝乾水份,先放入冰箱冰鎮,讓水份更乾. 2 用一深鍋倒入玄米油將洋蔥爆香再加入紅蔥頭及蒜頭一起炒到洋蔥變軟,再加入雞腿肉一起炒到肉變白,再加入菇類一起炒,炒到有香味. 3 加入米炒一下,加入高湯,要分次加入用大火拌炒,要水份快没再加入,並要注意米粒的熟度,到米心尚未熟透,還有硬度,即關火,用餘溫加入奶油及起士粉,加入鹽及胡椒粉調味,即完成 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 4232482 已複製 Gigi Chan @cook_10202708 發布於 2018年04月15日 08:32 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 雞肉 蘑菇 燉飯 相似食譜 更多推薦食譜 隨你搭任意食材的涼泡麵🍜 酸菜鹽水雞 鹽水雞之清爽蔬菜 深夜食堂｜香菜牛肉風味麵（香菜控必學） 芒果甜粽二重奏 鹹水雞 梅乾菜燒苦瓜 馬鈴薯燉肉 蔥燒石斑魚 蘆筍卷 雞肉野蕈燉飯 雞肉野蕈燉飯 雞肉野蕈燉飯 紅油抄手 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/4232482
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