Gurame pedas asam

Name: Gurame pedas asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor gurame ukuran besar; 1/2 buah bawang bombay; 1 buah tomat ukuran besar; 2 ruas jahe; 2 batang serai; 4 buah cabe merah; 2 buah cabe hijau; 1 buah telur ayam; 3 sdm saus tomat; 3 sdm saus pedas; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Tepung serbaguna; Minyak untuk menggoreng dan menumis

Rizqia Ramadhaningrum @RizqiaR

Temanggung - Magelang

Gurame pedas asam

Rizqia Ramadhaningrum @RizqiaR

Temanggung - Magelang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorgurame ukuran besar
1/2 buahbawang bombay
1 buahtomat ukuran besar
2 ruasjahe
2 batangserai
4 buahcabe merah
2 buahcabe hijau
1 buahtelur ayam
3 sdmsaus tomat
3 sdmsaus pedas
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaTepung serbaguna
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet daging gurame dan potong-potong memanjang
2

Kocok lepas telur dan siapkan tepung serbaguna dalam piring datar
3

Celupkan fillet gurame dalam telur, gulingkan dalam tepung, dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
4

Iris-iris jahe, bawang bombay, serai, cabe merah, cabe hijau. Tumis hingga harum. Masukkan saus sambal, saus tomat, garam dan gula, koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan tomat, tumis sebentar saja agar tomat tidak layu.
5

Tata gurame dalam piring saji, siram dengan saus.
6

Gurame pedas asam siap dinikmati.