Ayam Panggang Bumbu Rujak

Name: Ayam Panggang Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha bawah. Cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Rendam sebentar san cuci kembali; 2 bungkus kara yg kecil; Bumbu:; 6 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 15 buah cabai merah keriting (saya lebih); 1/2 buah tomat; 2 ruas kunyit; kecap manis; secukupnya kecap asin; 2 sdt kaldu jamur; 4 lmbr daun salam; 6 lmbr daun jeruk; 2 btg serai

Batih Rintasih @BatihRintasih

Cibinong

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Batih Rintasih @BatihRintasih

Cibinong

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kg paha bawah. Cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Rendam sebentar san cuci kembali
2 bungkus kara yg kecil
Bumbu:
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
15 buah cabai merah keriting (saya lebih)
1/2 buah tomat
2 ruas kunyit
kecap manis
secukupnyakecap asin
2 sdt kaldu jamur
4 lmbr daun salam
6 lmbr daun jeruk
2 btg serai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum 🔸
2

Masukkan ayam.. aduk hingga rata.. kecilkan api.. hingga air mengeluarkan air.
🔸
3

Masukkan bumbu daun..
4

Tambahkan kara aduk rata, jika perlu tambahkan air hangat sedikit..
5

Tambahkan kecap asin, kecap manis dan kaldu jamur.. tunggu hingga santan meresap dan tinggal sedikit air santanya..
6

🔸ayam siap dipanggang diatas teflon😉
Selamat mencobaa...