Ikan Kembung Bumbu Kuning

Name: Ikan Kembung Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung besar, potong 3 bagian; 1 buah wortel; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang daun bawang; 1/2 buah tomat; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur; Minyak dan air

Indah Triwiartuti @cook_6769200

Cirebon

Supaya ada seratnya, ikan bumbu kuningnya dicampur wortel. Saya gak pake cabe karena si kecil ikut makan juga. Buat yang suka pedas, lebih seru kalau ditambah cabe sesuai selera...

Lebih banyak

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Indah Triwiartuti @cook_6769200

Cirebon

Supaya ada seratnya, ikan bumbu kuningnya dicampur wortel. Saya gak pake cabe karena si kecil ikut makan juga. Buat yang suka pedas, lebih seru kalau ditambah cabe sesuai selera...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan kembung besar, potong 3 bagian
1 buahwortel
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangdaun bawang
1/2 buahtomat
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
Minyak dan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, potong jadi 3 bagian. Goreng hingga matang. Sisihkan
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata. Masukkan wortel dan tambahkan air, masak hingga wortel matang. Beri garam, gula dan sedikit kaldu jamur. Tes rasa.
3

Terakhir masukkan ikan goreng dan irisan tomat, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.