Model Gandum

Name: Model Gandum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g tepung terigu; 1 sdm ragi instan; 2 btr telur; 190 ml air; 1 sdt garam; 1,5 sdm margarin; 1 bh bengkoang, iris korek api; 2 btg daun bawang, iris kasar; 2 bh jamur kuping, rendam air panas; 10 siung bawang putih; 100 g ebi; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 3 ltr air; 2 sdm minyak wijen; Secukupnya minyak untuk menumis; Pelengkap :; Sohun, mentimun cincang kasar, daun sop, bawang goreng; Cabe rawit giling tambahkan sedikt kuah model & air jeruk nipis

Nency Fitria @nencyfitria

Martapura, Sum - Sel

Lagi ga da ikan jadi bikin model gandum aja, ntar kalo dah beli ikan saya setor model ikan juga 😊.

Lebih banyak

Model Gandum

Nency Fitria @nencyfitria

Martapura, Sum - Sel

Lagi ga da ikan jadi bikin model gandum aja, ntar kalo dah beli ikan saya setor model ikan juga 😊.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gtepung terigu
1 sdmragi instan
2 btrtelur
190 mlair
1 sdtgaram
1,5 sdmmargarin
1 bhbengkoang, iris korek api
2 btgdaun bawang, iris kasar
2 bhjamur kuping, rendam air panas
10 siungbawang putih
100 gebi
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
3 ltrair
2 sdmminyak wijen
Secukupnyaminyak untuk menumis
Pelengkap :
Sohun, mentimun cincang kasar, daun sop, bawang goreng
Cabe rawit giling tambahkan sedikt kuah model & air jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, telur, ragi instan, garam, aduk rata. Tambahkan air dan aduk lagi, terakhir tambahkan margarin. Aduk rata adonan, tidak perlu kalis.
2

Bentuk bulat2, kalau mau pas ditimbang 50 g (pas untuk 1 porsi😄).
3

Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat, ± 1 jam.
4

Goreng adonan yang telah mengembang didalam minyak panas.
5

Blender bumbu tumisan : bawang putih, ebi, merica sampai halus. Panaskan minyak, tambahkan minyak wijen, tumis bumbu hingga harum.
6

Didihkan air, masukkan bengkoang, daun bawang, iris2 jamur kuping masukkan kedalam rebusan air. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis, aduk rata. Icip2, jika kurang tambahkan garam/merica.
7

Sajikan dipiring : potong2 model gandum, tambahkan bahan pelengkap, sohun, daun sop, irisan mentimun, taburi bawang goreng. Siramkan kuah secukupnya. Jika suka pedas tambahkan cabe rawit giling. Jika suka tambahkan kecap & cuko pempek.