Cuci bersih ayam, kasi perasan jeruk nipis diamkan beberapa menit. kemudian rebus ayam yg sudah di rendam perasan jeruk nipis, jika sudah masak angkat tiriskan

Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe kriting, jahe, kemiri, merica. berikut panaskan pengorengan kasi minyak secukupnya lalu masukkan bumbu yg sudah di haluskan tadi bersama daun jeruk, lengkuas yg sudah di gprek & serai tunggu sampai tercium aroma harum

Kemudian masukan kecap, garam, gula, penyedap rasa & koreksi rasa. selanjutnya masukan ayam yg sudah di rebus tadi aduk hingga rata, diamkan beberapa menit

Kalau sudah rata & bener" masak angkat & siap di nikmati bersama kelurga tercinta..😘😘