Omelette ala Hotel #ketopad_cp_telur

Name: Omelette ala Hotel #ketopad_cp_telur
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm mentega tawar; 2 sdm Bombay cincang; 1 batang daun bawang, rajang; 30 gr ayam cincang (sy ambil dr ayam marinade dari menu lain); 1 lbr smoked ham, potong kecil2; 2-3 jamur champignon, cincang (optional); 100 ml whipping cream; 4 btr telur kocok sedikit lepas; Sejumput garam laut & lada bubuk; Parmesan utk taburan

Wenny Widyanti @wennywidyanti

Untuk yg tidak diet Keto cukup ganti whipping cream dengan susu cair (70ml saja)
Porsi disesuaikan, utk breakfast bisa utk 3-4porsi, utk lunch bisa utk 2 porsi

Lebih banyak

Omelette ala Hotel #ketopad_cp_telur

Wenny Widyanti @wennywidyanti

Untuk yg tidak diet Keto cukup ganti whipping cream dengan susu cair (70ml saja)
Porsi disesuaikan, utk breakfast bisa utk 3-4porsi, utk lunch bisa utk 2 porsi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 sdmmentega tawar
2 sdmBombay cincang
1 batangdaun bawang, rajang
30 grayam cincang (sy ambil dr ayam marinade dari menu lain)
1 lbrsmoked ham, potong kecil2
2-3jamur champignon, cincang (optional)
100 mlwhipping cream
4 btrtelur kocok sedikit lepas
Sejumputgaram laut & lada bubuk
Parmesan utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dengan wajan non-stick: Tumis bombay & daun bawang sampai harum
2

Masukkan ayam, ham dan jamur, tumis hingga ayam berubah warna dan semua tumisan terkaramelisasi dengan baik
3

Masukkan whipping cream, didihkan & aduk2
4

Masukkan telur, aduk2 terus sampai hampir set, gunakan spatula utk membagi adonan telur jadi 2 bagian yg kompak, diamkan sesaat
5

Balik masing2 bagian, diamkan sebentar saja supaya bagian tengah omlet masih moist, selagi panas taburkan parmesan sesuai selera, hidangkan dgn saos sambal fermentasi (suami bilang uda mantap enaknya jadi ga perlu saos lagi hehehe)