Mi Celor ala Bunda ELKa

Name: Mi Celor ala Bunda ELKa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Mie Basah; 250 gr toge rebus; 1/2 kg udang kupas; 2 btr telur kocak lepas; 3 btng daun bawang; 3 sdm kecap bango; Bumbu halus :; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 btr kemiri; 25 gr rebon; 2 bks ladaku; secukupnya masako ayam; Pelengkap :; Telur rebus, cabe rawit giling, daun seledri, dan bawang goreng

Yeri bunda ELka @dapurorange_2018

Bengkulu

Mi Celor ala Bunda ELKa

Yeri bunda ELka @dapurorange_2018

Bengkulu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgMie Basah
250 grtoge rebus
1/2 kgudang kupas
2 btrtelur kocak lepas
3 btngdaun bawang
3 sdmkecap bango
Bumbu halus :
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 btrkemiri
25 grrebon
2 bksladaku
secukupnyamasako ayam
Pelengkap :
Telur rebus, cabe rawit giling, daun seledri, dan bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat kaldu udang (rebus kepala udang dlam 3liter air) saring lalu masak kembali, setelah mendidih masukkan telur yg telah dikocok lepas, aduk2
2

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan kedalam kuah kaldu
3

Tambahkan kecap, daun bawang, udang kupas dan masako
4

Tata mie, toge dan telur rebus dimangkok siram dgn kuah kaldu, taburi daun seledri dan bawang goreng
5

Siap disantap selagi hangat