Tumis oncom daun kemangi

Name: Tumis oncom daun kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah oncom; 2 ikat daun kemangi; 2 batang daun bawang; 10 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kencur (ini optional ya sesuai selera aja); 1 lbr daun salam; 1 batang sereh geprek; 2 cm lengkuas geprek; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Kaldu ayam bubuk (optional); secukupnya Minyak goreng

Ummu Kenzie @cook_4685380

Jakarta

Tumis oncom daun kemangi

Ummu Kenzie @cook_4685380

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahoncom
2 ikatdaun kemangi
2 batangdaun bawang
10 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkencur (ini optional ya sesuai selera aja)
1 lbrdaun salam
1 batangsereh geprek
2 cmlengkuas geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Kaldu ayam bubuk (optional)
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang halus oncom lalu sisihkan.petik daun kemangi,cuci bersih dan tiriskan.
2

Blend halus cabe,bawang merah putih,dan kencur.iris daun bawang sesuai selera,daun salam cukup di robek saja,lengkuas dan sereh di geprek.
3

Panaskan minyak,tumis bumbu blend,masukkan lengkuas,sereh,salam,dan daun bawang.tumis hingga layu dan wangi..
4

Lalu masukkan oncom,kecilkan api agar tdk gosong,beri garam,gula,kaldu ayam.aduk perlahan smpai semua bumbu tercampur rata -+ 15menit pastikan semua tercampur lalu test rasa.trakhir sblm diangkat masukkan daun kemangi dan aduk sampai rata..tumisan oncom siap disajikan..selamat mencoba 😋