Kroket Ayam Kentang
Punya kentang tua bagus-bagus kemarin. Penginnya sebenernya sih mau simple aja bikin Perkedel Kentang, gitu. Tapi aku ini kena kutukan Perkedel Kentang. Secara, tiap bikin nggak pernah bener 😅. Ya wis lah, dibikin pake campuran aja yang pasti jadi, daripada adonan kebuang kalo cuma dibikin Perkedel. Di kulkas juga kebetulan punya fillèt ayam.
Sip deh, bikin Kroket yuk! 🤗
Kroket Ayam Kentang
Punya kentang tua bagus-bagus kemarin. Penginnya sebenernya sih mau simple aja bikin Perkedel Kentang, gitu. Tapi aku ini kena kutukan Perkedel Kentang. Secara, tiap bikin nggak pernah bener 😅. Ya wis lah, dibikin pake campuran aja yang pasti jadi, daripada adonan kebuang kalo cuma dibikin Perkedel. Di kulkas juga kebetulan punya fillèt ayam.
Sip deh, bikin Kroket yuk! 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus wortel sampai empuk (jangan lembek), sisihkan.
- 2
Rebus dada ayam sampai matang, potong kecil atau suwir-suwir, sisihkan.
- 3
Kupas kentang, potong-potong, goreng sampai kuning kecoklatan, sisihkan.
- 4
Tumbuk atau uleg bawang merah, bawang putih, merica dan garam sampai halus, lalu masukkan kentang goreng, susu bubuk dan kaldu ayam bubuk atau blok (optional), haluskan kembali, sisihkan.
- 5
Dalam wadah, campur adonan kentang dengan wortel dan potongan atau suwiran ayam, beri kuning telur, aduk rata dan koreksi rasa. Disini potongan ayam sebelumnya aku campur dan tumbuk sedikit bersamaan dengan kentangnya supaya merata.
- 6
Ambil secukupnya adonan Kroket, bentuk sesuai selera, celupkan kedalam kocokan telur ayam laku gulingkan kedalam tepung panir atau bread crumbs. Ulangi sampai adonan habis, lalu simpan di kulkas kurang lebih 1 jam agar tepung menempel sempurna.
- 7
Panaskan minyak dengan api sedang, goreng Kroket hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan dengan saus sambal atau mayonnaise.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)