Donat kentang ala Jco

Name: Donat kentang ala Jco
Yield: 12 donat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Pertama; 250 gr Tepung Cakra; 60 gr Gula Halus; 6 gr Ragi Instan / Fermipan; 25 gr Susu bubuk; Bahan Kedua; 120 gr Kentang Kukus (dihaluskan); 3 butir Kuning Telur; 50 ml Air Dingin (yang telah ditaruh kulkas); Bahan Ketiga; 40 gr Mentega; 1/4 sendok teh Garam; Cream Pelengket Toping; 1 ons Butter Cream; 5 sendok makan coklat blok (yang telah dicairkan); Toping; Misis, Oreo, Kacang, Kacang Kenari/Almond, Choco Ball, Keju, dkk

aurelie @tyaafr

Jember, East Java

Hi! Kali ini aku bagi resep donat kentang yang super lembut dan empuk, ga kalah enak sama jco, mokko, atau dunkin 🤗

Lebih banyak

Donat kentang ala Jco

aurelie @tyaafr

Jember, East Java

Hi! Kali ini aku bagi resep donat kentang yang super lembut dan empuk, ga kalah enak sama jco, mokko, atau dunkin 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 donat

Bahan Pertama
250 grTepung Cakra
60 grGula Halus
6 grRagi Instan / Fermipan
25 grSusu bubuk
Bahan Kedua
120 grKentang Kukus (dihaluskan)
3 butirKuning Telur
50 mlAir Dingin (yang telah ditaruh kulkas)
Bahan Ketiga
40 grMentega
1/4 sendok tehGaram
Cream Pelengket Toping
1 onsButter Cream
5 sendok makancoklat blok (yang telah dicairkan)
Toping
Misis, Oreo, Kacang, Kacang Kenari/Almond, Choco Ball, Keju, dkk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak tepung terigu, lalu campur Bahan Pertama jadi satu
2

Setelah Bahan Pertama tercampur, masukkan kentang kukus yang telah dihaluskan dan kuning telur. Kita uleni sembari dengan menuangkan air ke dalam adonan hingga setengah kalis
3

Lalu kita tambahkan mentega dan garam, kita uleni hingga kalis. Jika adonan terasa lengket, taburi tepung terigu
4

Masukkan adonan yang telah kalis dalam wadah lalu tutup rapat menggunakan plastik wrap dan letakkan dalam tempat yang hangat (sekitar 30 menit)
5

Setelah itu, tekan adonan hingga gasnya keluar lalu cetak menggunakan cetakan donat atau betuklah sesuai keinginan. Diamkan lagi selama 20 menit ditutup dengan plastik sampai mengembang
6

Panaskan minyak dengan jumlah yang cukup banyak menggunakan api yang kecil. Goreng adonan donat hingga berwarna kuning kecoklatan dan cukup di balik 1x agar terlihat white ring di pinggirnya
7

Sisihkan donat yang telah digoreng lalu diberi toping yang diinginkan🤗