Pindang Kecap Lombok Ijo

Name: Pindang Kecap Lombok Ijo
Yield: 6 porsi lauk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan pindang ukuran sedang; 3 siung bawang merah (cincang halus); 2 siung bawang putih (cincang halus); 1,5 ons cabe hijau keriting (potong-potong); 1 ons cabe rawit (potong-potong); 10 biji petai (potong menjadi 2 bagian); 3 buah tomat hijau ukuran sedang (iris-iris); 1 mangkuk daun kemangi; 3 sdm kecap manis; 2 sdm gula; 1/2 hingga 1 sdt Garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 200 ml air; Minyak untuk menggoreng

Mommy_Koya @Mommy_Koya

Yogyakarta

Resep simpel untuk sarapan. Karena keluarga saya suka pedas, jadi pakai banyak cabe sampe ikan pindangnya ga keliatan. 😄

Lebih banyak

Pindang Kecap Lombok Ijo

Mommy_Koya @Mommy_Koya

Yogyakarta

Resep simpel untuk sarapan. Karena keluarga saya suka pedas, jadi pakai banyak cabe sampe ikan pindangnya ga keliatan. 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi lauk

6 ekorikan pindang ukuran sedang
3 siungbawang merah (cincang halus)
2 siungbawang putih (cincang halus)
1,5 onscabe hijau keriting (potong-potong)
1 onscabe rawit (potong-potong)
10 bijipetai (potong menjadi 2 bagian)
3 buahtomat hijau ukuran sedang (iris-iris)
1 mangkukdaun kemangi
3 sdmkecap manis
2 sdmgula
1/2hingga 1 sdt Garam
1/2 sdtkaldu bubuk
200 mlair
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan pindang, kemudian goreng dalam minyak panas (jangan terlalu kering). Angkat, tiriskan.
2

Siapkan wajan dan minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3

Masukkan cabe hijau, cabe rawit, dan petai. Tumis hingga layu dan matang.
4

Masukkan tomat, tumis sebentar. Tambahkan air.
5

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera.
6

Tambahkan kecap, aduk hingga rata. Tunggu hingga mendidih.
7

Setelah mendidih, cicipi rasanya. Pastikan rasanya sdh pas sesuai selera anda.
8

Masukkan kemangi dan ikan pindang. Tunggu hingga mendidih, kemudian angkat dan sajikan.
9

Selamat menikmati. 😊